凡是刺激嗅觉器官引起人们不愉快感觉及损害生活环境的异味气体统称为恶臭。广义上来说，所有有味的气体均为恶臭气体，是一种或者多种气体混合后的结果。

恶臭属于一种感觉公害，对人的影响分为感官影响、心理影响和可逆的生理影响三个阶段，不仅会带给人嗅觉上的不适，而且还会使长期处于恶臭污染环境中的人们出现厌食、失眠、记忆力下降、心情烦躁等功能性疾病。

恶臭气体主要由氨、硫化物和甲醇等组成，大致可以分为5类：

①含硫化合物，如硫化氢、硫醇类、硫醚类；

②含氯化合物如胺类、酰胺、吲哚类；

③卤素以及衍生物。如氯气、卤代烃；

④烃类，如烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃；

⑤含氧的有机物，如醇、酚、醛酮、有机酸等。

农牧业恶臭：农牧业的畜牧场、家禽饲养场、屠宰厂、鱼产加工厂等产生的恶臭。如粪臭、鱼臭、烂果臭、野菜臭等都是农牧业生产和加工中产生的。

工业恶臭：工业生产中产生恶臭的主要部门有石油精致厂、石油化工厂、化肥厂、农药厂、涂漆厂、橡胶厂、制革厂等。

城市公共设施恶臭：城市垃圾场、污水处理厂、医院、公共厕所等公共设施产生的恶臭，譬如污水臭、医药臭、消毒剂臭、粪尿臭、病院臭、浴室臭等。

目前已知约4000多种恶臭物质仅凭人的嗅觉即能感觉到，其中硫化氢、甲醛、丙烯醛、苯乙烯等已被证实会对人体呼吸系统、神经系统造成伤害。

我国在《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》中就明确提出 “加强恶臭污染物治理” ，考虑到恶臭气体的危害，在恶臭无组织排放有关限值基础上，应部署垃圾场恶臭环境监测系统，对运输、贮存、处理过程中产生的恶臭气体进行实时在线监测。

根据恶臭污染物排放标准，恶臭污染物控制指标有氨、三甲胺、硫化氢、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、二硫化碳、苯乙烯、恶臭OU值等，主要通过各类气体传感器对某一气体单独监测也可以针对多种气体组合监测。

选择传感器时，首先应考虑要测定的恶臭物质的种类及浓度，其次，要熟悉不同类型传感器的工作原理、范围及优势，尽量选择在其优势范围内进行测定。如您有选型或应用方面的困扰，欢迎来和大盛聊聊~